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蜂蜜のワインー蜜酒(ミード)とハネムーン

蜂蜜のワインー蜜酒(ミード)とハネムーン

デパートメント56では、ヨーロッパなどの伝統的な物を売るミニチュアの専門店やレストランのライトハウスが数多くあります。当店でもいろいろと扱っていますが、「Mead & Mutton Public House」というライトハウスをご紹介したので、ここではMead(蜜酒)について少しご紹介しましょう。

デパートメント56 ミードと羊の肉のレストラン

Mead(ミード)って何?

ミードとは、蜜酒と水の発酵酒で、英国ではスペシャリティワイン(フルーツワイン)に分類されています。神々の酒と崇められた人類最古の酒といわれています。現在は蜂蜜自体が貴重なものですので、ミードも高級ワインの一つになってしまいましたが、古代から中世初期までは、ゲルマン民族の間でビールと並んで最も一般的な酒とさていました。古代ブリテンでは、古代ローマ帝国に支配される前に野生の蜂蜜が豊富にとれたこともあり、蜂蜜を発酵させたミード造りが盛んでした。

黄金色のシェリーのような風味がミードの特徴で、味はドライからミディアム・ドライ、スイートまで幅広く、今でも欧米諸国にはミードワインの専門店やミード好きのマニアがいるようです。

私はお酒に弱いので、ミードは飲んだことがありませんが、蜂蜜が大好きなことから蜂に関することにとても興味があります。当店で蜜蝋(キャンドル)を扱うのもその理由の一つです。大地の恵みと神聖さを感じます。

ミード(蜜酒)ワイン ミード(蜜酒)ワイン

ハネムーンの語源

「ハネムーン」と聞いてぴんとくる方もいらっしゃるでしょう。新婚旅行を意味するこの言葉を英語では“Honeymoon”といい、蜜を“Honey”といいますからこの語源が蜂蜜と関係していることは容易に想像できると思います。

デパートメント56のアイテムと蜜蝋のアレンジメント

このハネムーンの語源の一つに考えられているのは、昔は新婚夫婦は蜂蜜酒(ミード)を、最初の30日間、それを毎日飲んで豊穣と創造を願ったといわれています。今でも蜂蜜は強壮作用があるといわれていますし、蜂は子沢山ということもあったのでしょう。ここから、「蜂蜜の一ヶ月」=「蜜月」=ハニームーンとなったのです。蜂蜜は「命」をはぐくむ自然の恵みなのですね。